速凍機(jī)核心工作原理:

產(chǎn)品通過傳送帶（網(wǎng)帶、板帶或不銹鋼鏈帶）連續(xù)不斷地進(jìn)入一個(gè)隔熱保溫的隧道箱體內(nèi)。在隧道內(nèi)，由風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的高速低溫氣流（通常為-35℃至-40℃，甚至更低）從各個(gè)方向垂直吹向產(chǎn)品表面，進(jìn)行循環(huán)換熱。這種“穿堂風(fēng)”式的熱交換方式，能在短的時(shí)間內(nèi)將產(chǎn)品的中心溫度降至-18℃以下，使其快速通過冰晶生成帶，從而保留產(chǎn)品的原始品質(zhì)。主要構(gòu)成部分：隔熱箱體： 由庫板拼接而成，具有良好的保溫性能，防止冷量流失。傳送系統(tǒng)： 包括傳送帶、驅(qū)動裝置、張緊裝置等，負(fù)責(zé)平穩(wěn)地輸送產(chǎn)品。制冷系統(tǒng)： 包括壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器（冷風(fēng)機(jī)）、節(jié)流裝置等，用于產(chǎn)生持續(xù)的低溫環(huán)境。冷風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)： 由大功率風(fēng)機(jī)和導(dǎo)風(fēng)板組成，確保低溫氣流均勻、高速地穿過產(chǎn)品。電氣控制系統(tǒng)： PLC或微電腦控制，用于設(shè)定和調(diào)節(jié)速凍溫度、傳送帶速度、化霜周期等參數(shù)。適用產(chǎn)品：幾乎適用于所有需要快速凍結(jié)的食品，如水產(chǎn)品（蝦、魚片、貝類）、面食（餃子、包子、春卷）、肉類、禽類、果蔬、預(yù)制菜肴、冰淇淋等。隧道式速凍機(jī)設(shè)備特點(diǎn)連續(xù)性工作：產(chǎn)品從一端進(jìn)入，從另一端出來即已完成凍結(jié)過程，生產(chǎn)效率高，非常適合大規(guī)模、工業(yè)化的連續(xù)生產(chǎn)作業(yè)。速凍：采用強(qiáng)制的冷風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，風(fēng)速高，換熱效率極高，能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的快速凍結(jié)。凍結(jié)品質(zhì)高：快速通過冰晶生成帶，形成的冰晶微小，不會刺破食物細(xì)胞結(jié)構(gòu)，能有效鎖住水分和營養(yǎng)成分，解凍后汁液流失少，口感、色澤和風(fēng)味接近新鮮狀態(tài)。自動化程度高：可與前端（如成型機(jī)、包裝機(jī)）和后端設(shè)備輕松連接，形成自動化生產(chǎn)線。通過調(diào)節(jié)傳送帶速度，即可精確控制凍結(jié)時(shí)間，減少人工干預(yù)。空間利用率高：采用立體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，常見的有單層、雙層甚至多層傳送帶，在有限的占地面積上實(shí)現(xiàn)了更大的凍結(jié)能力。靈活性強(qiáng)：傳送帶速度和凍結(jié)溫度可根據(jù)不同產(chǎn)品的特性進(jìn)行無級調(diào)節(jié)，以適應(yīng)多樣化的生產(chǎn)需求。衛(wèi)生設(shè)計(jì)：設(shè)備通常采用 SUS304 不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。傳送帶易于清潔，部分區(qū)域可設(shè)計(jì)CIP（就地清洗）系統(tǒng)。設(shè)備參數(shù)：型號：SD-1000外形尺寸 ：16700*3600*2500mm電壓：380v功率：138kw產(chǎn)能：1000kg/h材質(zhì)：不銹鋼重量：16t售后問題：01關(guān)于產(chǎn)品本店所有產(chǎn)品均為實(shí)物拍攝，因拍攝、顯示器等原因可能出現(xiàn)不同程度色差，屬于正常情況，以收到的實(shí)物為準(zhǔn)。02關(guān)于價(jià)格產(chǎn)品標(biāo)價(jià)為出廠價(jià)。03關(guān)于物流所有貨物均走物流，將根據(jù)您訂購的產(chǎn)品數(shù)量大小安排發(fā)貨，運(yùn)費(fèi)將提前與您確定。4關(guān)于售后公司銷售的產(chǎn)品在發(fā)貨前均經(jīng)過試機(jī)調(diào)試，請?jiān)谑肇浨白屑?xì)檢查，如有問題請及時(shí)聯(lián)系我們。